Những món ăn hấp dẫn của ẩm thực Anh

167
5 (100%) 6 votes

Các món ăn London tuy không quá chú trọng về hình thức bởi mọi thứ khá đơn giản và tinh tế Tuy nhiên chúng lại được chăm chút về mặt hương vị, mang đến cho du khách cơ hội thưởng thức những món ăn ngon 

Bữa sáng thịnh soạn của người Anh 

Tại xứ sở sương mù bữa sáng được chuẩn bị vô cùng chú đáo, đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây là một bữa sáng đậm chất truyền thống của nước Anh với thực đơn vô cùng đa dạng và có nhiều sự lựa chọn, gồm có thịt xông khói, trứng chiên, cà chua nướng, bánh mì ăn kèm với xúc xích. Tất nhiên không thể thiếu 1 tách trà hay một ly sữa, một cốc cà phê thơm ngon hấp dẫn. Với một bữa ăn thịnh soạn như thế, cơ thể của bạn sẽ có đủ năng lượng để làm việc học tập, vui chơi, thậm chí bạn còn chẳng thấy đói khi bữa trưa đến.

Bánh mì tròn kẹp bò muối

Ngay từ tên gọi cũng đã đủ để bạn kích thích chưa. Những miếng thịt bò muối sẽ được thái thật dày và được kẹp cùng với bánh mì hình tròn vừa mới ra lò, được ăn kèm cùng một ít dưa chuột muối hay thêm một chút mù tạt

Và nếu như bạn có chuyến du lịch London, đừng quên ghé đến Brick Lane Beife Bake – một trong những món ăn ngon đến nỗi bạn phải xếp hàng để chờ đợi được thưởng thức 

Pork pie

Pok Pie là một món ăn được dùng nhiều trong những bữa ăn nhẹ của xứ sở sương mù, bánh có lớp vỏ rất giòn, ngọt với nhân bên trong là thịt lợn xay. Để bánh giữ được hương vị thơm ngon của món ăn, đầu bếp sẽ bảo quản chúng trong tủ lạnh

Bánh mì Bara Brith

Một trong những món ăn gây thương nhớ không thể bỏ qua chisnhu là bánh mì Bara Brith. Hương vị hấp dẫn của món bánh mì này đến từ những hạt trái cây khô thơm ngon cùng nước trà giúp cho bánh mì ẩm mềm. Để cảm nhận hết được vị ngon của bánh thì bánh thường ăn lúc ẩm và cắt thành từng lát dày, ăn kèm cùng với bơ béo ngậy.

Fish and chips

Thật không quá khi nói rằng Fish and chips là món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người dân Anh, món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa cá và khoai tây chiên đúng như cái tên gọi của nó.

Loại cá được sử dụng để làm món ăn này là các tuyết, loại cá sinh sống phổ  biến tại Đại Tây Dương. Ăn từng miếng cá được tẩm bột ngô, bột mỳ, bổi nổi được đánh tan với trứng, nước có gas, sau đó sẽ được chiên giòn. Những miếng cá chiên sẽ được dọn cùng với khoai tây chiên cắt nhỏ, ăn kèm với nước sốt cà chua, lát chanh và vài hạt đậu xanh. Sự kết hợp của vị thơm ngọt của cá, vị bùi của đậu xanh, thêm một chút chua ngọt của nước sốt… tất cả hòa quyện với nhau vô cùng hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn ăn nhiều hơn một chút.

Thưởng thức trà kiểu Anh

Trà chiều hay “Afternoon tea” là một nét văn hóa rất đặc trưng của Anh. Thú vui tao nhã này được bắt nguồn từ thói quên uống trà chiều cùng với một vài chiếc bánh ngọt của Công nương đời thứ bảy của xứ Bedford – Anna Russell vào năm 1841 và dần dần trở thành nét văn hóa của người dân nơi đây!

Người Anh thường dùng những bộ âm chén sứ mang hoa văn thành lịch, sang trọng và quý tộc. Khi thưởng trà, người Anh sẽ dùng kèm một chút kem sữa hoặc đường để tăng vị đậm đà của trà. Lượng trà ít hay nhiều còn tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người

Một bữa tiệc trà thường được chuẩn bị vô cùng công phu, ngoài trà và bánh ngọt là hai thứ không thể thiếu thì còn có thêm cả đồ lọc trà, đường mứt, mật ong và một tháp bánh đi kèm.